Patates kızartmalarının yanına çok yakışacak Asya’dan gelen enfes lezzet peynir sosu tarifi.
Peynir Sosu Tarifi
Malzemeler;
- 20 gr tuzsuz tereyağı
- 0.5 yemek kaşığı un (pirinç kaşığı)
- 1 çay kaşığı sriracha sosu (acı sos ve kırmızı biber tozu ile değiştirilebilir)
- 120ml süt
- 108 gr cheddar peyniri
Peynir Sosu Nasıl Yapılır?
- Yapışmaz bir tavanın içerisine belirtilen miktarda tereyağı alıp eritiyoruz.
- Tereyağı eridikten sonra unu ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
- 1-2 dakika kavurduktan sonra sriracha sosu ya da acı sosu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Sosu ekledikten sonrada 1-2 dakika kavurduktan hemen sonra sütü ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Sütü de karıştırdıktan sonra peynirleri yavaş yavaş tavamıza alıyoruz.
- Bir miktar chehddar peynirini tavaya alıyoruz eridikten hemen sonra geri kalanını ekliyoruz ve bu işlemi böyle devam ettiriyoruz.
- Tüm peynirler bittikten sonra peynir sosu koyu kıvam almaya başlayacaktır.
- Peynir sosu koyu kıvam aldıktan sonra altını kapatıp patates kızartmalarının yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
