Sofralarımızın olmazsa olmaz yemeklerden biri olan Nohut yemeği tarifi. Etli nohut yemeği lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir yemektir. Peki Etli Nohut yemeği nasıl yapılır?
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler;
-
500 gram kuşbaşı dana eti
-
2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 adet orta boy kuru soğan
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
- Eti yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su koyu yarım saat kadar haşlayın.
- Aynı anda bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutu süzüp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
- Genişçe bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif kavurun.
- Salçaları ekleyip ardından toz kırmızı biber, tuz ve karabiberini ekleyip içerisine sıcak et suyunu ilave edin.
- Haşlanmış eti ve nohutu da ilave edin.
- Kısık ateşte yarım saat kadar pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun…
Yanında tane tane nefis bir Pirinç pilavı ve biraz turşu ile inanın vazgeçilmez bir menü olacaktır.
