Pirinç pilavı kolay bir yemek gibi görünse de püf noktalarına dikkat edilmediği taktirde lapa ya da lezzetsiz bir olabilmektedir. İşte sizler için tane tane pirinç pilavı nasıl yapılıyor araştırdık…
Türk mutfağının en zor yemeklerinden biri olan pilavı tam kıvamında yapmak biraz ustalık gerektirir. Bizim kültürümüzde de pirinç pilavı, mutfak becerilerini test etmenin en kolay yolu olarak bilinmektedir. Bu nedenle eğer sizde daha önce hiç pilav yapmadıysanız, tarifimizdeki püf noktaları ile size ihtiyacınız olan cesareti veriyoruz. Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?
Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 2-3 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı sıcak su (et suyu-tavuk suyu)
- Tuz
- İsteğe göre arpa şehriye kullanabilirsiniz.
Tane Tane Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
- Pirinci ayıklayın süzgece koyun, nişastası akana kadar 2 -3 kere suyla yıkayın.
- Ilık suda ıslatıp 10 dakika bekletin, tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün.
- Ne suyu kullanacaksanız kaynatın ve sıcak kalmasını sağlayın.
- Tencerede tereyağını eritin ve pirinçleri ilave edin.
- Pirinçler cam gibi olup birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavurun.
- Sıcak suyu ilave edip tuz atın ve üzeri göz göz olana kadar yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çekince altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Not: Servis yapmadan karıştırın ve tabaklara alın.
Afiyet Olsun…
