Mantar, her mevsim tüketilebilen neredeyse et yerine geçen sağlıklı bir besindir. Girdiği her yemeğe lezzet katan mantarın en kolay ve lezzetli tariflerinden biri olan mantar sote. Mantar sote tarifi…
Mantar Sote Tarifi
Malzemeler
- 500 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biberi
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
- Zeytinyağını sote tavanıza alın ve ince ince doğradığını soğanları içerisine atıp biraz kavurun.
- Ardından aynı şekil doğradığınız sarımsak ve biberleri ekleyip kavurun.
- Mantarları temizleyip orta büyüklükte doğrayın ve onları da tavanın içerisine alın.
- Suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırın.
- Domatesleri rendeleyin.
- Mantar suyunu çekince içerisine domatesi, su ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Mantar sote suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
