Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 26. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
26. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Çiftçi Kaçıran Çorbası
- Ana Yemek: Kiraz Yaprağı Sarması ve Ziron
- Salata: Ezme
- Tatlı: Fırın Sütlaç
Başlangıç Olarak: Çiftçi Kaçıran Çorbası
Malzemeler;
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet taze nane
- 5-6 kaşık tam buğday unu
- Sıcak su (3 bardak/yapacağınız ölçüye göre değişebilir)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Kiraz Yaprağı Sarması ve Ziron
Kiraz Yaprağı Sarması Malzemeler;
- 3 su bardağı yarma
- 1 kg kadar kiraz yaprağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 kg yoğurt
- ½ kg kuru soğan (5-6 tane)
- 2 kaşık un
- 1 yemek kaşığı erik ekşisi
- 1 yumurta sarısı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ziron Malzemeler;
- 3 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
Sosu İçin;
- Süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- su
- Tuz
Tereyağlı Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak: Ezme
Malzemeler;
- 2 büyük boy domates
- 2 küçük boy yeşil biber
- 1 küçük boy kapya biber
- Bir orta boy kuru soğan
- Bir tepeleme yemek kaşığı karışık salça
- 2 diş sarımsak
- İki yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, sumak, isot
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak: Fırın Sütlaç
Malzemeler;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
