Enfes bir ezme tarifi. Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz leziz bir ezme tarifi.
Ezme Tarifi
Malzemeler;
- 2 büyük boy domates
- 2 küçük boy yeşil biber
- 1 küçük boy kapya biber
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, sumak, isot
Hazırlanışı;
- Domatesleri soyup çok sulandırmadan ince ve küçük doğrayalım.
- Suyunu süzüp bir kaba alalım ve ayrı ayrı sarımsağı, kuru soğanı rendeleyelim.
- Biberleri ve maydanozu da ince ve küçük doğrayıp her birini domatese ekleyelim.
- Salça, zeytinyağı, nar ekşisi, limon ve baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
- Buzdolabında birkaç saat bekletip servis edebilirsiniz.
