Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 23. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
23. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Mantar Çorbası
- Ana Yemek: Hasanpaşa Köfte ve Kişloren
- Salata: Gavurdağı Salatası
- Tatlı: Biscotti
Başlangıç Olarak : Mantar Çorbası
Malzemeler
- 1 kilo mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 kaşık un
- 3 su bardağı süt
- 1 tutam dereotu
- Tuz
- Su
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak : Hasanpaşa Köfte ve Kişloren
Malzemeler;
Köftesi için;
- 500 gr. kıyma
- 1 adet orta boy soğan – rende
- 3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak (rende)
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar
Patates Püresi için;
- 4 adet orta boy ya da 3 adet büyük boy patates
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rende)
- Muskat
- Tuz
- Beyaz biber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
Üzeri için;
- Kaşar peyniri (rende)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Kişloren İçin
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak : Gavurdağı Salatası
Malzemeler:
-
4 adet büyük boy domates
-
1 adet büyük boy kuru soğan
-
4 adet orta boy yeşil sivri biber
-
2 adet orta boy salatalık
-
100 gram ceviz içi
-
1/2 demet maydanoz
-
6 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1 tatlı kaşığı sumak
-
1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak : Biscotti
Malzemeler ;
- 10 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 büyük yumurta
- 1 paket toz vanilin
- 4,5 su bardağı çok amaçlı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- 1 kase damla çikolata
- 1 fincan erimiş çikolata (sunum için)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
