Mutfak

Mantar Çorbası

Mantar sevenlere güzel bir mantar çorbası tarifi.

Mantar Çorbası

Malzemeler

  • 1 kilo mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 kaşık un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı

Tencerenin dibine tereyağı konur. Eriyince un eklenir ve kavrulur. Unun rengi kahverengiye dönünce karıştırılırken çok küçük doğranan mantarları bırakılır. Soğuk suyu verilir ve süt eklenir. Bu aşamada kaynayana kadar hep karıştırılması önemlidir. Tuz atılır. Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alınır. Üzerine serpilen bir tutam dereotu ile servis edilir.

Afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu