21 Ocak 2021

Peravu Mantısı (Peynirli Mantı) Tarifi

Peravu Mantısı (Peynirli Mantı) Tarifi

Malzemeler;

Hamur için;

  • 2 bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • Bir tutam tuz

İç malzeme için;

  • 100 gr. çökelek
  • 1 adet soğan
  • Toz kırmızı biber
  • Bir tutam kuru nane
  • 5-6 dal maydanoz

Kaynatmak için;

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • bir tutam pulbiber
  • Bir tutam Tuz

Peravu Mantısı (Peynirli Mantı) Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle işe hamuru hazırlamakla başlayalım.
  • Hamur hazırlamak için tüm malzemeleri iyice özleşene kadar yoğuralım.
  • Daha sonra hamurları 3 bezeye ayırıp bezeler tek tek mantı hamuru kalınlığında açılır.
  • Açılan hamurlar önce şeritlere ardından şeritler karelere kesilir ve içlerine hazırladığımız çökelekli iç harçtan konulup, üçgen kapatılır.
  • Hemen ardından tüm hamurlarımızı kapattıktan sonra bir tencereye tereyağımız konulup eritilir.
  • Eriyen yağa salçalar eklenip kavrulur.
  • Ardından mantılarımızın miktarına göre 4 bardak su eklenir ve salçalı su kaynatılır.
  • Kaynayan mantı suyumuzun içerisine mantılarımız salınır ve pişirilir.

Afiyet Olsun…

Gürze Tarifi

Sebze Suyu Nasıl Hazırlanır?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir