Piruhi Nasıl Yapılır? Piruhi Tarifi

Osmanlı'dan günümüze gelen bu lezzetli yemek Piruhi nasıl yapılır? Piruhi Tarifi

Piruhi tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 su bardağı un

İç malzeme için

  • 150 gr beyaz peynir
  • 1 küçük soğan
  • Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz

Üzeri için

  • 60 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Piruhi Hazırlanışı

  • Yumurta, su ve tuzu bir kasede çırpın.
  • Unu azar azar ekleyip yoğurun.
  • Gerekirse un ve su ilavesi yapın.
  • Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
  • Peyniri çatalla ezin.
  • Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın.
  • Kıyılmış maydanozları ekleyin.
  • Hamuru unlanmış tezgahta açın.
  • Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin.
  • Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
  • Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
  • Kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun.
  • Mantıları servis tabağına alın.
  • Üzerine salçalı sostan gezdirin.
  • İri çekilmiş ceviz içi ve kuru nane serpiştirip sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun..

Tarif : lezzet.com

Cadı Fındığı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rustik Perde Nedir? Rustik Tarz Dekorasyon

Lohusa Sendromu Nedir? Nasıl Geçer?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir