Mutfak

Kolay Bulgur Köftesi Tarifi

Akşam sofralarınıza hızlı bir şekilde hazırlayacağınız en pratik ve kolay bulgur köftesi tarifini sizler için derledik.

Kolay Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler;

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin;

  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • İstediğiniz miktarda dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı;

  • Öncelikle bulguru derin bir kabın içerisine alın ve sıcak suyu üzerine ilave edin.
  • Kabın üzerini kapatarak bu şekilde 30 dakika (bulgurlar yumuşayana kadar) bekletin.
  • Ardından şişen bulgura un ve tuzu ilave edin.
  • Bu aşamada elinizi ıslatarak yoğurmaya başlayın. (Hamur sert bir kıvamda olmalı)
  • Daha sonra hamurdan parçalar alarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayın.
  • Tüm hamuru bitirdikten sonra kaynayan suyun içerisine atın ve yaklaşık  dakika haşlayıp süzgeçle alın.
  • Diğer yandan yoğurdunuzu hazır edebilirsiniz.
  • Derin bir kasenin içerisine yoğurdu, ince ince doğradığınız dereotunu alın.
  • Tuz ile ezdiğiniz sarımsağı da yoğurda ilave edin ve güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız köftelerin üzerine yoğurdun tamamını dökün.
  • Üzerinin sosu için küçük bir tavada tereyağını kızdırın ve kırmızı toz biberi ekleyip altını kapatın.
  • Son olarak köftelerin üzerine sosu da ilave edin ve servise hazır.

Afiyet Olsun…

Farklı köfte tarifi denemek isteyenler için yengeç etinden güzel bir köfte tarifi. Yengeç Köftesi Tarifi için tıklayınız…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu