Yengeç etinden güzel bir köfte tarifi. Maydanozlu soğanlı hazırlayabileceğiniz yemeklerinizin salatalarınızın yanına yakışacak güzel bir köfte tarif…
Yengeç Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 4 dal yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 yemek kaşığı taze biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2/3 fincan ekmek kırıntısı
- 500 gram yengeç eti
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Yengeç etini 5 dakika kadar kırmızı rengini alana kadar pişirin.
- Bir kasenin içine yumurtayı alıp çırpın.
- Ardından içerisine tuz, karabiber, limon kabuğunun rendesi, ekmek kırıntıları, ince kıyılmış maydanozu, taze biber ve taze soğanı ince kıyarak ilave edin.
- Bu karışımın içine son olarak da yengeç etlerini ve mayonezi ilave edip homojen bir karışım olana kadar güzelce karıştırın.
- Karışımdan istediğiniz şekilde köfteler yapın.
- Bir tavaya bol miktarda koyduğunuz yağı kızdırın.
- Hazırladığınız yengeç köftelerini kızgın yağın içinde güzelce kızartın.
Afiyet Olsun…
