Hamur İşleri

Trabzon Pidesi Tarifi

Trabzon’un en lezzetlilerinden biri olan Trabzon pidesi nasıl yapılır? Peynirli Trabzon pidesi tarifi…

Trabzon Pidesi Tarifi

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 400 gram kolot peyniri(rendelenmiş)
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  • Un ve mayayı yoğurma kabına alıp azar azar suyunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Tuzunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Üzerine bir örtü örtüp 20 dakika oda ısısında dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru ortadan bölüp yuvarlayın ve tekrar üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.
  • Hamurları az bir unla ince bir şekilde merdane yada elinizle açın.
  • Açtığınız hamurun kenar taraflarını 1 santim kadar açılmayacak şekilde içeri katlayın.
  • Pideyi tepsiye alıp üzerine peynirin yarısını yerleştirin.
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fanlı fırında peynir eriyip kenarları kızarana kadar pişirin.
  • Pideyi çıkarıp yumurta sarısını üzerine olduğu gibi koyun.
  • Pidenin kenarlarını tereyağı ile yağlayıp kalan tereyağını pidenin iç tarafına koyun.
  • Ardından pideyi servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Mamul Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu