Tatlılar

Şambali Tatlısı

Şambali veya Şam tatlısı başta İzmir olmak üzere Batı Anadolu'ya özgü bir tatlıdır. özellikle Ramazan aylarında yapılan bu tatlı çok uzun yıllardır tüketilir.

Şambali veya Şam tatlısı başta İzmir olmak üzere Batı Anadolu’ya özgü bir tatlıdır. özellikle Ramazan aylarında yapılan bu tatlı çok uzun yıllardır tüketilir.

Şambali Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket irmik
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 

Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 6 damla limon suyu

Süslemek İçin 

  • Soyulmuş badem veya yer fıstığı

Hazırlanışı

  • İrmik, şeker, su, vanilya, kabartma tozu, sıvıyağı bir kabın içerisine alıp iyice karıştırın.
  • Kullanacağınız tepsinin altına varsa birazcık pekmezi su ile karıştırarak sürün.
  • Hamurun yarısını tepsiye dökün.
  • Arasına tarçın serpip geri kalan karışımı da tarçının üzerine dökün.
  • Zamanınız varsa tatlıyı buz dolabında bir kaç saat dinlendirebilirsiniz.
  • Üzerine tekrardan sulu pekmez sürüp süslerini yerleştirin.
  • 175 derecede 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Şerbeti için su ve şekeri kaynatıp ardından limon damlalarını ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Şambaliyi dilimleyip sıcak tatlıya ılık şerbeti döküp şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bezelye Yemeği Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu