Ana YemeklerNe Yesek?

Bezelye Yemeği Tarifi

Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlayan en sağlıklı gıdalar arasında yer alan bezelye yemeği tarifi.

Bezelye Yemeği

Malzemeler;

  • 1 kilogram taze bezelye
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 300 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kuru soğanı küçük küpler halinde, patates ve havuçları  da iri küpler halinde yemeklik doğrayın.
  • Kuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin ve ocak üzerinde kızdırdığınız derin bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin.
  • Ardından tencereye zeytinyağını alıp, pişme derecesine göre sırasıyla; havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin.
  • 1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün.
  • Daha sonra tencereye domates salçasını ekleyip karıştırın.
  • Hemen ardından tek tek ayıklayıp duruladığınız ve fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın.
  • Patates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu