Sağlıklı bir çorba olan tarhana çorbası kıyma ile birleşince daha da sağlıklı ve lezzetli bir hale geliyor. Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi…
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 100 gram kıyma (az yağlı)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı toz tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 6 su bardağı sıcak et suyu (tavuk suyu)
Hazırlanışı
- İlk olarak tarhanayı yumuşaması için sıcak et suyunun içerisinde bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eriterek kıymayı kavurun.
- Kıymanın içerisine tuz ve baharatlarını ekleyin.
- Salçalarını da koyarak kavurun.
- Ardından tarhana ve kalan et suyunu tencerenin içerisine ilave edin.
- Çorba 15 – 20 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Afiyet olsun…
