Lava Kek Tarifi

İçinden çikolata akan lezzetli bir lava kek yemeye hazır mısınız?

Malzemeler;

3 kare paket sütlü çikolata (210 gr)
2 çorba kaşığı un (35 gr)
4 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri (110 gr)
2 yumurta
2 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı tereyağı (100 gr)

Tepsi için,

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin,

6 top dondurma
Çikolata sos

Lava Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırını alt-üst fansız 200 derecede çalıştırın.
3 kare paket sütlü çikolatayı bıçakla kabaca parçalayın. Dilerseniz bitter çikolata veya karışık da kullanabilirsiniz.
Bir tencerenin içerisine su ekleyip kaynatın. Kaynayan tencerenin altını kısın ve tencerenin üzerine tencereden büyük bir kâse yerleştirin. Burada kâsenin tabanının suya değmemesi önemli.
Çikolataları kâseye ekleyin. Karıştırarak çikolataların erimesine yardımcı olun.
Çikolatalar tamamen eridikten sonra kâseyi tezgâha alın ve içine 4 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.
Karıştırarak tereyağını eritin. Bu işlem çikolataya hem kıvam hem de parlaklık kazandıracak.
Çikolatayı iyice soğuması için kenara ayırın.
2 adet yumurtayı ve 2 adet yumurta sarısını bir kâseye ekleyin ve karıştırın.
4 tepeleme çorba kaşığı pudra şekerini azar azar yumurtalara ekleyerek karıştırın. Dilerseniz mikser de kullanabilirsiniz.
Soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
2 çorba kaşığı unu eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Elemek topaklanmasını engelleyecektir.
1 tatlı kaşığı tereyağıyla ve 1 çorba kaşığı kakao ile kalıpları yağlayıp kakaolayın.
Karışımı pişirme kabındaki 6 bölüme paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırının ortasına gelecek şekilde, 12 dakika pişirin.
1-1,5 dakika dışarda bekletin.
Kenarlarının yapışmadığından emin olun ve bir tahtaya ters çevirin. Küçük bir kaşığın tersi ile kenarlarını ayırabilirsiniz.
Sunum tabağına alıp üzerine bir top dondurma ekleyip çikolatalı sos dökün. Sıcak akışkan içi ve dondurması ile yemelere doyamayacaksınız.