Tatlılar

Lava Kek Tarifi

İçinden çikolata akan lezzetli bir lava kek yemeye hazır mısınız?

Lava Kek Tarifi

Malzemeler;

  • 3 kare paket sütlü çikolata (210 gr)
  • 2 çorba kaşığı un (35 gr)
  • 4 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri (110 gr)
  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 4 çorba kaşığı tereyağı (100 gr)

Tepsi için,

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin,

  • 6 top dondurma
  • Çikolata sos

Lava Kek Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fırını alt-üst fansız 200 derecede çalıştırın.
  • 3 kare paket sütlü çikolatayı bıçakla kabaca parçalayın. Dilerseniz bitter çikolata veya karışık da kullanabilirsiniz.
  • Bir tencerenin içerisine su ekleyip kaynatın. Kaynayan tencerenin altını kısın ve tencerenin üzerine tencereden büyük bir kâse yerleştirin. Burada kâsenin tabanının suya değmemesi önemli.
  • Çikolataları kâseye ekleyin. Karıştırarak çikolataların erimesine yardımcı olun.
  • Çikolatalar tamamen eridikten sonra kâseyi tezgâha alın ve içine 4 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.
  • Karıştırarak tereyağını eritin. Bu işlem çikolataya hem kıvam hem de parlaklık kazandıracak.
  • Çikolatayı iyice soğuması için kenara ayırın.
  • 2 adet yumurtayı ve 2 adet yumurta sarısını bir kâseye ekleyin ve karıştırın.
  • 4 tepeleme çorba kaşığı pudra şekerini azar azar yumurtalara ekleyerek karıştırın. Dilerseniz mikser de kullanabilirsiniz.
  • Soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
  • 2 çorba kaşığı unu eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Elemek topaklanmasını engelleyecektir.
  • 1 tatlı kaşığı tereyağıyla ve 1 çorba kaşığı kakao ile kalıpları yağlayıp kakaolayın.
  • Karışımı pişirme kabındaki 6 bölüme paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış fırının ortasına gelecek şekilde, 12 dakika pişirin.
  • 1-1,5 dakika dışarda bekletin.
  • Kenarlarının yapışmadığından emin olun ve bir tahtaya ters çevirin. Küçük bir kaşığın tersi ile kenarlarını ayırabilirsiniz.
  • Sunum tabağına alıp üzerine bir top dondurma ekleyip çikolatalı sos dökün. Sıcak akışkan içi ve dondurması ile yemelere doyamayacaksınız.

Afiyet Olsun…

Krem Karamel Tarifi

Hibeş Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu