Ana Yemekler

İç Pilavlı Tavuk Tarifi

Özel günlerde misafirlerinizi sevdiklerinize yapabileceğiniz enfes bir lezzet. İç Pilavlı Tavuk Tarifi…

İç Pilavlı Tavuk Tarifi

Malzemeler

İç pilav için:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı sıcak su(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Tavuk için:

  • 1 adet büyük boy tavuk

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı

  • Tavuğun iç pilavını hazırlamak için ilk olarak soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağını erittiğiniz bir tencereye  soğanları alarak renk alıncaya kadar kavurun.
  • Yıkadığınız pirinçleri tencerenin içine alın ve orta ateşte biraz kavurun.
  • Ardından pirincin içerisine dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber ve tarçın ekleyerek biraz daha kavurun.
  • Sıcak suyunu katıp kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirip sonrasında demlenmeye bırakın.
  • Bir bıçak yardımıyla tavuğun kemiklerini kırıp çıkartın. Ardından tavuğun içine iç pilavı güzelce doldurun.
  • Pişerken açılmaması için tavuğun bacaklarını çapraz bir şekilde bağlayabilirsiniz.
  • Tavuğun üzerine sürmek için tereyağı, limon suyu ve toz biberi karıştırarak tavuğu yağlayın.
  • Tavuğu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
  • Çıkarıp dilimleyip maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Lava Kek Tarifi

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu