Et Haşlama Tarifi
Malzemeler
- 800 gram iri parça kuzu eti
- 4 adet orta boy patates
- 4 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy kuru soğan (ya da 20 adet arpacık soğan)
- 5 su bardağı su
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 dal maydanoz
Hazırlanışı
- Parça kuzu etini iri parçalar halinde doğrayın.
- Kuzu etlerine bir tencereye alarak su ekleyip orta ateşte pişirin.
- Patatesleri ortadan bölün ve soğanları ve soyduğunuz havuçları iri parçalar halinde doğrayın.
- Yumuşayan etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri atın.
- Ardından baharatlar ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- 1 kaşık unu yemeğin kendi suyuyla açın ve yemeğin içerisine dökün.
- Sebzeler pişip suyu hafif kıvam aldıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanozu katıp servis edin.
Afiyet Olsun..
