Alman Simidi (Brezel) Tarifi

Brezn, Breze ve Bretzel gibi isimlerle anılan tuzlu bir hamurdan elde edilen Almanların sert bir gevrek türüdür.

Alman Simidi

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Alabildiği kadar su

Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı
  • Toz şeker
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Unun tamamını bir kaba koyuyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
  • Unun ortasına havuz açıp oda sıcaklığında beklettiğimiz 1 paket kuru maya ilave edip karıştırıyoruz.
  • Ardından yine unun ortasına 1 çay bardağı süt, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı zeytinyağı koyuyoruz.
  • Biraz da ılık su ilave ettikten sonra önce havuzun içini karıştırıyoruz ardından unu da karıştırarak hamuru yoğuruyoruz.
  • Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru uzun fitil olarak şeritler haline getiriyoruz.
  • Daha sonra hamurun uç kısımlarını birbirine dolayıp şekil veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı, toz şeker ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla Alman simitlerinin üzerine sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

Yaay

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli?

Danilo Zanna Kimdir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir