Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 su bardağı su
- Nane
- Kırmızı biber
- Tuz
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Mercimekleri iyice yıkayın.
- Sebzelerin kabuğunu soyup orta büyüklükte doğrayın.
- Tencereyi ocağa alıp sıvı yağ ve tereyağı ekleyin.
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurup havuç, patatesi ve salçayı ekleyin.
- Sebzeleri biraz kavurduktan sonra mercimeği, et bulyonu ve suyu ilave edip kaynatın.
- Çorba pişince blender’dan geçirin.
- Baharatlarını ve tuzunu ilave edip servis edin.
Afiyet olsun…
