Ne Yesek?

Patlıcan Söğürme Tarifi

Yemekleriniz yanına çok yakışacak bir meze tarifi ile karşınızdayız. Arda'nın Mutfağından efsane bir lezzet Patlıcan Söğürme Tarifi...

Patlıcan Söğürme Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet kemer patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet köz kırmızı biber
  • 2 – 3 dal taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı;

  • Patlıcan, soğan ve biberi közleyin.
  • Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin.
  • Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini çıkartın.
  • Bir karıştırma kabına alın ve bir çırpma teliyle liflerinin birbirinden ayrılması için çırpın.
  • Közlediğiniz biberi ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanın içerisine alın.
  • Közlediğiniz soğanın kabuğunu soyun ve ince uzun olacak şekilde doğrayın.
  • Sarımsağı tezgahınıza alın ve üzerine tuz atın.
  • Bıçağınızla üzerlerine vurun ve bıçakla ezip, püre haline getirin.
  • Bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın ve üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyip, çırpma teliyle hafif çırparak karıştırın.

Patlıcan Söğürme Videolu Anlatım

https://youtu.be/kaSod0LNGzc

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Kahve Telvesi Neye İyi Gelir? Faydaları Nelerdir?

Bir Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu