Köz Patlıcan Salatası

Bugün sizleri et yemekleriniz yanına çok yakışacak bir salata ile tanıştıralım; Köz Patlıcan Salatası...

Köz Patlıcan Salatası

Malzemeler;

  • 4 adet bostan patlıcan
  • 1 adet köz kırmızı biber
  • 4 – 5 dal taze soğan
  • 1 – 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 – 5 dal maydanoz
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı;

  • Patlıcan ve kırmızı biberi közleyin.
  • Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyun.
  • Taze soğanlarınızı bir tabağa alın ve fırına atıp birkaç dakika pişirin.
  • Patlıcanlarınızı dikine ortadan ikiye bölün.
  • Servis tabağınıza alın ve ortalarına birkaç delik atın.
  • Köz biberi ortadan ikiye bölüp içerisindeki çekirdekli kısımları çıkartın.
  • Ardından ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin.
  • Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp, patlıcanın üzerine serpiştirin.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın ve patlıcanların üzerine serpin.
  • Fırından çıkan taze soğanlarınızı iri iri doğrayın.
  • Maydanozların yapraklarını iri kalacak şekilde salatanızın üzerine serpiştirin.

Afiyet Olsun…

Köz Patlıcan
Salatası Videolu Anlatım

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Semizotlu Atom Salata Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir