Ne Yesek?

Analı Kızlı Tarifi

İçinde bulgur,nohut,et gibi bir çok lezzet barından yöresel bir yemek olan Analı Kızlı Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı İçin  Malzemeler

Dış malzemesi;

  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı ince bulgur

İç malzemesi;

    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 200 gr. kıyma
    • 200 gr. haşlanmış et
    • 1 orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Toz biber
    • Sıvı yağ ve tuz
    • Karabiber

Hazırlanışı :

  • Almış olduğunuz ince bulguru hafif ıslatarak yumuşamasını sağlayın, içerisine salça ve tuzunu ilave ederek yoğurmaya hazır hale getirin.
  • Hamur kıvamına geldikten sonra yumurta ve unu ekleyin ve içli köfte kıvamına getirin.
  • Ayrı bir tavada soğan ve kıymayı kavurun, içerisine tuzunu ve karabiberini ilave edin.
  • Hazırlamış olduğunuz bulguru içli köfteyi hazırlarmış gibi içini açıp kavurduğunuz kıymayı ekleyip kapatın.
  • Köfteleri kaynayan suda haşlayın.
  • Köftelerin açılmaması için suyun içerisine tuz ekleyebilirsiniz.
  • Farklı bir tencereye biraz sıvı yağ ve salça koyup köftelerinizi soteleyebilirsiniz ardından nohut ve et ekleyin.
  • Üzerine et suyu ilave edip kaynatabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Son Dönemlerin En Popüler Tüy Dökme Yöntemi “Karınca Yumurtası Yağı”

 

Aşk Varsa Her Şey Mümkün! Vuslat 32. Bölüm 1. Fragman

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu