Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden pideyi artık gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz… Evde kendiniz hazırlayabileceğiniz kilo aldırmayan pide tarifi.
Kilo Aldırmayan Ramazan Pidesi
Malzemeler;
- 250 ml süt
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 3 su bardağı kepekli un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 10 g yaş maya
Üzerine;
- Zeytinyağı
- Susam
- Çörek otu
Pişirme sırasında;
- 2 yemek kaşığı kepekli un
Hazırlanışı;
- Su ile sütü hafif ısıtıp üzerine tereyağı ve toz şeker dökerek kenara alın.
- İçi derin bir kapta un, tuz ve mayayı güzelce karıştırın.
- Başlangıçta hazırladığınız sütlü karışımı dökerek yoğurmaya başlayın.
- Nemli bez ile üstünü kapatın 50 dakika mayalanması için bekletin.
- Daha sonra tahta kaşıktan yardım alarak hamurun kabarmasını önleyin.
- Fırın tepsisini biraz yağladıktan sonra kepekli unu elinizle serpin.
- Pide şeklinde yuvarlaklaştırın ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin.
- Pişme aşamasından sonra fırından almadan fırçayla zeytinyağı sürüp çörek otu serperek 5 dakika daha pişirin.
Afiyet Olsun…
