Mutfak

Un Kurabiyesi Tarifi

Haftalarca bayatlamayan ve ağızda dağılan en güzel un kurabiyesi tariflerinden biri. Kurabiye severlerin hatta sevmeyenlerin bile asla hayır diyemeyeceği bir tarif.

Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr tereyagı(1-2 saat oda sıcaklığında beklemiş)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 7 dolu yemek kaşığı pudra sekeri
  • 4 yemek kasığı nişasta
  • 1 tane vanilya
  • Yarım kabartmatozu
  • 1 su bardagı cekilmis ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Aldıgı kadar un(yaklasık 800 gr) ama dikkatli ekleyin

Hazırlanışı

  • Tereyağı, pudra şekerini ve vanilyayı krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın.
  • Un hariç, sıvıyağ, nişasta, kabartma tozunu ilave edip elinizle karıştırın.
  • Hemen ununu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur olmasına özen gösterin.
  • 15-20 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında bir miktar hamurdan alıp tezgahta rulo yapın. Hafiften üzerine bastırıp çatal ile şekil verin. Çapraz bir şekilde kesikler atarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175-180 derecede hafif kızara kadar pişirin.
  • Üzerine fırından çıkardıktan bir süre sonra pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Soğuduktan sonra ise cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Not: Tarif Zeynolu tatlar’dan alınmıştır.

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu