Mutfak

Demirhindi Şerbeti Tarifi

Demirhindi Şerbeti, Osmanlıda Ramazan sofralarından eksik olmayan bir lezzettir. Osmanlı zamanında yapılan tarifinde 40 çeşit baharatla yapıldığı söylenen demirhindi şerbetinin sağlık açısından yararı saymakla bitmiyor. Demirhindi, C ve B vitaminleri açısından zengin, ateş ve kolesterol düşürücü, kalp sağlığını koruyan ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Gelin hep birlikte demirhindi şerbeti nasıl yapılır öğrenelim…

Demirhindi Şerbeti Tarifi

  • 250 g kabuklu demirhindi,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 çubuk tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı karanfil,
  • 2 lt su.

Hazırlanışı:

  • Demirhindileri kabuklarından ayırın.
  • Bir tencerenin içine 2 litre su ve demirhindileri ekleyip bir gece bekletin.
  • Ertesi gün orta ateşte 45 dakika kadar kaynatın.
  • Şekerini, tarçını ve karanfili ekleyip 15 dk daha kaynaması için bırakın.
  • Ardından ocaktan alın.
  • Demirhindi şerbetini süzüp soğuduktan sonra buz dolabına kaldırabilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu