Akdeniz Diyeti, Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin mutfaklarından doğan bitkisel ağırlıklı beslenme şeklidir. Gelin hep birlikte Akdeniz Diyeti nedir ve sağlığa faydaları nelerdir inceleyelim…
Akdeniz Diyeti Nedir?
Dünya genelinde Med Diyeti olarak da bilinen Akdeniz Diyeti, İtalya ve Yunanistan’da 1960’lı yıllardan beri uygulanan beslenme şeklidir. Akdeniz Diyeti, 1993 yılında Harvard’ın Sağlık Örgütü tarafından incelenerek bir çok hastalığın tedavi sürecinde beslenilmesi gereken beslenme çeşidi olarak önerilmiştir.
Akdeniz Diyeti, bitki ağırlıklı bir diyettir. Sebze, meyve, baklagil, kuruyemiş, tahıl, balık, zeytinyağı bu beslenme şeklinin tüketilmesi gereken gıdalarındandır. Bunların yanında ekşi mayalı ekmek, zeytin, peynir, özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve balık Akdeniz Diyeti’nin olmazsa olmazlarındandır. Diğer diyetlere kıyasla Akdeniz Dİyeti’nde yumurta, peynir, yoğurt, kümes hayvanları ve kırmızı et daha az miktarda tüketilmektedir. Akdeniz Diyeti’nde de normalde sağlıksız olarak kabul edilen gazlı içecekler, işlenmiş etler, yüksek şekerli tatlılar ve meyveler ve tuzlu kuruyemişler tüketmek kesinlikle yasaktır.
Akdeniz Diyeti’nin Faydaları
- Kalp sağlığını desteklemektedir.
- Kan şekerini düzenlemeye yardım eder.
- Uykuyu düzenlemeye yardım eder.
- Bağışıklığı sistemini güçlendirir.
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Beyin fonksiyonlarını korumaya yardımcıdır.
- Kilo vermede yardımcıdır.
- Alzheimer’dan korur.
- Parkinson ve depresyona yakalanma riskini azaltır.
- Tip-2 diyabet görülme riskini azaltır.
Akdeniz Diyeti Yaparken Dikkat Edilecekler
- Günlük menünüzde daha çok sebze ağırlıklı yemekler yer almalı.
- Kırmızı et tüketimine sınır getirilmeli.
- Süt ürünlerine yer verilmeli.
- Balık tüketimi haftada 2’ye çıkarılmalı.
- Yemek yaparken iyi yağlar (zeytinyağı, fındık yağı, fıstık yağı) kullanmaya özen gösterin.
- Tatlı olarak meyve tüketin.
- Tam tahıl ürünleri kullanmaya özen gösterin.
