Ne Yesek?Tatlılar

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Her ilde farklı usullerle yapılan ancak lezzet olarak hepsi birbirinden güzel olan; höşmerim tatlısını daha önce Çankırı usulü denediniz mi? Çankırı usulü höşmerim tatlısı nasıl yapılmaktadır?

Höşmerim Tatlısı

Malzemeler;

  • 2 su bardağı un
  • 300 gr. Tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 kg. bal

Hazırlanışı;

  • Öncelikle derin bir tavanın içerisinde yağ eritilmektedir.
  • Ardından eriyen yağın üzerine un ilave edilir ve kavrulmaya başlanır.
  • Bu sırada bir yandan küçük bir cezvenin içerisinde su kaynatılır ve içerisine tuz katılmalır.
  • Bu su kavurulan ve rengini halan höşmerime ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Höşmerimin gevrek bir hal alınca ocağın altı kapatılır ve servis tabağına alınır.
  • Servis tabağına alınan tatlının üzerine petek bal koyulur ve ılık olarak servis edilir.

Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu