Erzincan yöresine ait olan Kahküllü pilav tarifi. Bulgur, taze fasulye ve tereyağıyla yapılan lezzetli bir yöresel pilav tarifi.. Kahküllü Pilav Tarifi
Kahküllü Pilav Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 kase kurutulmuş taze fasulye
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- İlk olarak kurutulmuş taze fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
- Pilavı yapacağınız tencereye tereyağını alın.
- Yağı eritip bulguru içine dökün ve kavurun.
- Haşlanmış fasulyeyi, tuzunu ve suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
- Yarım saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
