Kışın bağışıklık sistemini güçlendirmeye yararı olacak sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi. Kolay yapımı ve lezzetiylr sizlerde seveceksiniz. Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi…
Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 4yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşık un
- 2 bardak et suyu – tavuk suyu
- 5 bardak su
- 1yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 kahve fincanı tel şehriye
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Hazırlanışı
- Bir tencerenin içine zeytinyağını ve küp küp doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanların üzerine unu ilave edip unla biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine suyunu koyuyoruz. Tuzunu ekliyoruz.
- Bir taşım kaynadıktan sonra çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
- İçerisine tel şehriyeyi atıp pişiriyoruz.
- Bu sırada bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
- tel şehriyeler piştikten sonra çorbanın suyundan alıp yumurta sarısının üzerine yavaş yavaş döküp ılıtıyoruz ve çorbanın içine döküp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Üzerini pul biber, nane veya karabiberle süsleyip servis edebilirsiniz.
- (Çorba size katı gelirse su ilave edebilirsiniz.)
Afiyet Olsun…
