Az malzeme ile lezzetli bir kek yapmaya hazır mısınız? Pasta severlere vazgeçilmez bir lezzet sunan muzlu rulo pasta tarifi.
Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler;
Kek için;
- 3 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 g)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un (110 g)
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 500 ml süt
- 1 paket vanilya
- 2,5 yemek kaşığı un (50 g)
- 1 yemek kaşığı nişasta (15 g)
- 4 yemek kaşığı şeker (65 g)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Arası için;
- Muz
Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Pastaya ilk olarak kremasını yaparak başlayalım;
- Kreması için bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alınır.
- Kremayı koyulaşıncaya kadar karıştırın v kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Tencereye vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Daha sonra pandispanya hazır oluncaya kadar hızlı bir şekilde soğuması için başka bir kaba alarak üzerini hava almayacak streçleyin ve soğumaya bırakın.
Şimdi keki hazırlayalım;
- Yumurtaları ve şekeri derince bir kapta beyazlayana kadar iyice mikser yardımı ile çırpın.
- Daha sonra unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayın.
- Fırın tepsisini tezgaha vurarak ya da ileri geri sallayarak eşit bir şekilde yayıldığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
Birleşim vakti;
- Kek pembeleştikten sonra fırından çıkarın, başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirin.
- Altındaki pişirme kağıdını çıkartın ve kekin kenarları çok düzgün değilse bıçak ile keserek düzeltin.
- Hazırladığımız kremanın tamamını kekin üzerine yayın.
- Daha sonra ortadan ikiye kestiğiniz muzu veya sevdiğiniz diğer meyvelerden kremanın üzerine yerleştirdikten sonra pişirme kağıdı ile rulo şeklinde sarın.
- Hazırlanan ruloyu iyice soğuması için üzerini streçleyin ve en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Afiyet Olsun…
