Ana Yemekler

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Fırında kuşbaşı tavukla yapılabilecek güzel bir tarif. Fırında tavuk şiş nasıl yapılır?

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğanın suyu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 dal biberiye (arzuya göre)

Araları için:

  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 100 gram mantar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Derin bir kabın içerisine kuşbaşı şekilde doğranmış tavuk göğüslerini aktarın.
  • Üzerine zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve baharatları atarak güzelce harmanlayın.
  • Bu tavukların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat vaktiniz varsa 1 gece kadar dinlendirin.
  • Mantar hariç (mantarları minik kültür mantarlarından seçin) diğer tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve boyutlarda doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın.
  • Çöp şişlere sebzeleri ve tavukları bir bir geçirin. Tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin.
  • Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırının orta kısmına bu tepsiyi yerleştirin. Üzerine fırın telini yerleştirin.
  • Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Ardından telin üzerine çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın. Belli aralıklarla yönlerini değiştirmeyi ihmal etmeyin.
  • 20-25 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin.
Afiyet Olsun…
Kaynak : yemek.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu