MutfakOrdan Burdan

Mor Lahana Salatası Tarifi

Yemeklerinize eşlik edecek güzel bir salata tarifi. Mor Lahana Salatası nasıl yapılır?

Mor Lahana Salatası Tarifi

Malzemeler;

  • ½ adet mor lahana
  • 1 adet havuç (rende)
  • 2 adet salatalık (rende)
  • ½ adet kırmızı soğan
  • 3 – 4 dal taze kişniş
  • 1 avuç ceviz
  • 1 adet lime kabuğu rendesi (misket limon)
  • 1 avuç kuru üzüm (isteye bağlı)

Sosu için Malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ adet lime suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Mor Lahana Salatası Hazırlanışı;

  • Öncelikle kuru üzümlerini sıcak suda bekletin.
  • Mor lahananızı ortadan ikiye kesin. Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı tezgaha koyun ve ince ince dilimlemeye başlayın.
  • Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın ve 1 yemek kaşığı tuzla iyice ovun.
  • Daha sonra havucu rendelemeye başlayın.
  • Hemen ardından salatalıkların sadece dış taraflarını rendeleyin, çekirdekli kısımlarını rendelemeyin.
  • Bir tülbent yardımıyla lahana, salatalık ve havucun suyunu sıkın.
  • Sonra kırmızı soğanı ufak ufak doğrayın.
  • Lahana ve salatalığı bir tülbent yardımıyla iyice sıkın.
  • Daha sonra Lime’nin (misket limon) kabuğunu rendeleyin.
  • Kişnişi saplarından ayırın ve ince kıyın ve cevizi iri kıyın.
  • Kuru üzümün suyunu süzün.
  • En son olarak doğradığınız her şeyi bir karıştırma kabın alın ve karıştırın.

Sosu için;

  • Sos için olan tüm malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız salatayla karıştırıp, servis edin.

Afiyet Olsun…

Zeytinli Kaşık Salatası Tarifi

Ayasofya’yı Evinden Gez (Evde Kal!)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu