Yerken size parmaklarınızı yedirtecek enfes bir lezzetle tanıştıralım “Güllaç Börek”
Güllaç Börek Tarifi
Malzemler;
- 6 adet güllaç
- 2 su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 adet yumurta
İç Harcı için Malzemeler
- 8 – 10 dilim pastırma
- 2 su bardağı kaşar peyniri – rende
- 7 – 8 dal taze kekik
Hazırlanışı;
- Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.
- Güllaç yapraklarınızın yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın.
- Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.
- Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.
- En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.
- 180 derecede önceden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…
