Ne Yesek?

Sandal Köfte

Sofralarınızı süsleyecek sandal köfte nasıl yapılır? İşte Sandal Köfte tarifi.

Sandal Köfte Malzemeleri

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

İç Harcı

  • 12 adet taze mantar
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, Karabiber, Kekik
  • 1 tutam maydanoz
  • Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

  • Kıymayı karıştırma kabının içine alıyoruz.
  • Yumurta, az miktarda galeta unu, bir tutam maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip karıştırıyoruz.
  • Bir yumurta büyüklüğünden daha küçük kıyma kopartıp yuvarlıyoruz ve  şekil veriyoruz.
  • Fırın kabının içerisine diziyoruz.
  • 160 derecede yarı pişmiş kıvama gelene kadar kızartıyoruz.
  • Mantarları, kuru soğanı ve sarımsağı doğruyoruz.
  • Yeteri kadar tuz koyup karıştırıyoruz.
  • Üzerine sivri biberleri ilave edip kavuruyoruz.
  • Daha sonra domatesleri ilave ediyoruz.
  • Salçasını, biberini, kekiğini ve suyunu ilave edip kaynatıyoruz.
  • Harcımızı süzdürüyoruz ve içerisine maydanoz doğruyoruz.
  • Harcımızı köftenin içine dolduruyoruz.
  • Üzerine yapmış olduğumuz mantarlı sosu koyuyoruz.
  • Onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu