Bu soğuk günlerde güneşe aldanıp hasta olanlara ananenizden tarhana çorbası tarifi sizlerle. Kış çorbalarının vazgeçilmezidir tarhana. İçinde saymakla bitmeyecek kadar vitamin deposu olan çorba doğal olmasından dolayı da şifa deposudur.
Malzemeler ;
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz
Yapılışı ;
- Tenceremizin içerisine sıvı yağı ve salçamızı alıp kavuruyoruz.
- Kavrulan salçanın üzerine tarhanamızı ekliyoruz
- Hemen ardından suyumuzu ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. (Kaynamış su olmayacak)
- Çorbamızı kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra çorbamızın altını kısıp 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
- İsteğe bağlı olarak baharatlarını salçayı kavururken ekleyebiliriz.
Servis edilirken isteğe bağlı olarak kaşar rendeleye bilirsiniz. Soğuk kış günlerinde sıcacık çorbamız şifa olsun…
Afiyet Olsun.
