Tatar tatlısı olarak bilinen çak çak, yapımı kolay ancak görüntüsüyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Özellikle çocukların çok seveceği çak çak tatlısı, hamurların bal ile birleşimiyle oluşuyor. Siz de sevdiklerinize dünya mutfağından bir şeyler pişirmek istiyorsanız çak çak tatlısını deneyebilirsiniz.
Çak Çak Tatlısı Tarifi
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı bal
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı nişasta
- 4 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
- Yumurtaları bir kasede güzelce çırpın.
- Ardından un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
- Hazırlanan hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlak şekilde açıp, ortadan ikiye kesin.
- Ortadan ikiye kestiğiniz hamuru üst üste olacak şekilde koyarak şeritler halinde kesin.
- Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın.
- Önceden kızdırdığınız bol yağın içerisine doğradığınız hamurları atın ve iyice kızarana kadar bekletin.
- Kızarttığınız hamurları, sos tavasında bal ve şekeri karamelize edip karıştırın.
- Şekil vermek için fincana koyarak ters çevirebilirsiniz. 45 dakika kadar şerbetin donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
