Saray Sarması Tarifi

İsmindende anlaşılacağı üzere tam olarak saraylara layık bir tatlı tarifi. Lezzetiyle ve kolay yapımıyla favori tatlılarınızın arasına girecek Saray Sarması tarifi…

Malzemeler:

1 litre süt (beş su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tepeleme un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr tereyağ

Üzeri için:

1 poşet krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
Tepsiye serpmek için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeleri koyup çırpın ve ocağın üzerine alın.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağını ve vanilyasını ekleyip karıştırın. Ocakta alın.
Büyük fırın tepsisinin içerisine hafiften katı yağ sürerek üzerine hindistan cevizini serpin. (Tepsiye sürülen yağ üzerine muhallebiyi dökerken Hindistan cevizinin kaymaması için)
Hazırladığınız muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine güzelce dökün tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde bir spatula yardımı ile yayın.
Soğuması için buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
Üzeri için gerekli olan krem şantiyi süt ile çırpıp hazırlayın.
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi güzelce yayın.
Tepsiyi ilk olarak uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
Ardından yan çevirip keserek 12 eşit parçaya ayırın.
Kestiğiniz dilimleri yuvarlayarak rulo yapın. Bir servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.