Yaz aylarında kavurucu sıcaklarda insanın içine ferahlatacak hem soğuk hem de lezzetli güzel bir çorba tarifi. Soğuk ayran çorbası…
Soğuk Ayran Çorbası Tarifi
Malzemeler :
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram yoğurt
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dereotu
Hazırlanışı
- Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelere alın ve üzerine su koyarak pişirin. Ardından nohudu ve buğdayı süzdürün.
- Bir tencereye veya büyük bir kasenin içerisinde yoğurt ve süzeme yoğurdu çırpın.
- Ardından haşlanmış olan nohut ve buğdayı yoğurdun içine ekleyip tuzunu ilave edin.
- Kıvamını ayarlamak için üzerine soğuk suyu ilave edip karıştırın.
- Dereotunu da ince ince doğrayıp çorbasının üzerine ilave edin.
- Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz
Afiyet Olsun…
