Kolay Bulgur Köftesi Tarifi

Akşam sofralarınıza hızlı bir şekilde hazırlayacağınız en pratik ve kolay bulgur köftesi tarifini sizler için derledik.

Kolay Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• İstediğiniz miktarda dereotu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı;

• Öncelikle bulguru derin bir kabın içerisine alın ve sıcak suyu üzerine ilave edin.
• Kabın üzerini kapatarak bu şekilde 30 dakika (bulgurlar yumuşayana kadar) bekletin.
• Ardından şişen bulgura un ve tuzu ilave edin.
• Bu aşamada elinizi ıslatarak yoğurmaya başlayın. (Hamur sert bir kıvamda olmalı)
• Daha sonra hamurdan parçalar alarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayın.
• Tüm hamuru bitirdikten sonra kaynayan suyun içerisine atın ve yaklaşık  dakika haşlayıp süzgeçle alın.
• Diğer yandan yoğurdunuzu hazır edebilirsiniz.
• Derin bir kasenin içerisine yoğurdu, ince ince doğradığınız dereotunu alın.
• Tuz ile ezdiğiniz sarımsağı da yoğurda ilave edin ve güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız köftelerin üzerine yoğurdun tamamını dökün.
• Üzerinin sosu için küçük bir tavada tereyağını kızdırın ve kırmızı toz biberi ekleyip altını kapatın.
• Son olarak köftelerin üzerine sosu da ilave edin ve servise hazır.

Afiyet Olsun…

Farklı köfte tarifi denemek isteyenler için yengeç etinden güzel bir köfte tarifi. Yengeç Köftesi Tarifi için tıklayınız…