Ana YemeklerNe Yesek?

Sulu Köfte Tarifi

Her sofraya çok yakışan yapımı oldukça kolay olan ve hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek; sulu köfte tarifi. Tıpkı annelerimizin yaptığı gibi hiç dağılmayan tam kıvamında lezzetiyle herkesi büyüleyecek sulu köfte…

Sulu Köfte

Malzemeler;

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı İnce bulgur
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Pişirmek İçin;

  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bulamak için;

  • 4-5 yemek kaşığı un

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle köfte harcı için; soğanı bir kaba rendeleyin.
  • Ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun.
  • Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin.
  • Ardından elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.
  • Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması İçin;

  • Derin bir tencerenin içerisine diğer soğanı da yemeklik doğrayın.
  • Ve üzerine zeytinyağını ekledikten sonra, soğanları pembeleşene dek kavurun.
  • Ardından tencereye salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  • Salçayla birlikte de kavurduktan sonra tencereye 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin.
  • Su kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.
  • Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin.
  • Son olarak baharatlarını da ekleyin ve altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
  • Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servise hazır.

Afiyet Olsun…

Not: Sulu köfte pişirirken dilerseniz içerisine patates, bezelye, havuç vb. gibi sebzeler de ilave edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu