Tatlılar

Berliner Tarifi

Geleneksel Alman pastası olan Alman Çöreği olarak da bilinen Berliner nasıl yapılır? Kızarmış hamurların içine sıkılan enfes marmelatla hazırlanan güzel bir tatlı tarifi.

Berliner Tarifi

Hamuru İçin Malzemeler:
380 gr un (3 su bardağı)
180 ml süt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
50 gr toz şeker (2.5 yemek kaşığı)
1 paket instant maya
40 gr yumuşak tereyağı (2 yemek kaşığı)
3 adet yumurta sarısı
1 çimdik tuz
İçi İçin:
2 su bardağı çilek marmelatı
Üzeri İçin:
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

  • Hamur malzemelerini bir kapta birleştirip güzelce yoğurun.
  • Hamuru oda sıcaklığında mayalanması için 40-45 dakika kadar dinlendirin.
  • Mayalanan hamuru unlanmış tezgahın üzerine alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
  • Bir bardak ile hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
  • Ardından çıkardığınız yuvarlakların tekrar mayalanması için üzerine bir örtü örtüp 15-20 dakika kadar daha bekletin.
  • Orta ateşte ısıtılmış yağda hamurları kızartın.
  • Hamurlar kızardıktan sonra sıkma torbasıyla içlerine istediğiniz marmelatları sıkıp üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

Çilekli Limonata Tarifi

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu