Tatlılar

Kadayıf Tatlısı Tarifi

Çayların yanına gidecek en güzel ve lezzetli şerbetli tatlılardan biri olan Kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

Kadayıf tatlısı .ıtır çıtır şerbetli enfes bir tatlı tarifi. Fıstıklı, cevizli ve fındıklı arzuya göre her damak tadına uygun yapabileceğiniz enfes bir lezzet.

Kadayıf Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram tel kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı Antep fıstığı içi
  • 1 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su  bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı

  • Soğuması gerektiği için ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayalım.
  • Limon hariç bir tencereye şerbeti için gerekli malzemeleri koyun.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar daha kaynatalım. Üzerine limon suyunu ilave edip 2-3 dakika kadar bekleyip ocaktan alalım.
  • Soğuması için ocaktan başka bir yere alalım.
  • Tereyağını eritip kadayıf için kullanacağımız tepsiyi yağlayalım.
  • Antep fıstığı içlerini tepsinin üzerine yerleştirelim.
  • Kadayıfları tel tel açarak havalandıralım.
  • Daha sonra fıstıkların üzerine kadayıfların yarısını yerleştirelim.
  • Tereyağına kadayıfların iyice yapışmasını sağlamak için bir başka tepsiyle üzerine bastıralım.
  • Yarısını alt tabana serdiğiniz kadayıfların üzerine çekilmiş fıstıkları yerleştirelim.
  • Kalan kadayıfı da fıstıkların üzerini örtecek şekilde kaplayalım.
  • Tekrar bir tepsiyle üzerine bastırarak kadayıfların sıkışmasını sağlayalım.
  • Kalan erimiş tereyağından üzerine tekrar ilave edin.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartın. Üst tarafı kızaran tepsiyi dikkatlice ters çevirip diğer yüzünü de 10 dakika kadar kızartın.
  • Fırından çıkarttığınız kadayıfın ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
  • şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Supangle Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu