MutfakOrdan Burdan

Su Böreği Tadında Enfes Tepsi Böreği Tarifi

Su böreğinin özlemini çekip onun zahmetini çekmek istemeyenler için en az onun kadar lezzetli tepsi böreği tarifi.

Su Böreği Tadında Enfes Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler;

  • 6 adet günlük taze yufka

Sos için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket kabartma tozu

Arasına;

  • 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (Ezine)
  • Yarım demet maydanoz
  • Pul biber

Üzerine;

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • Susam, çörek otu

Su Böreği Tadında Enfes Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle derin bir kabın içerisinde bütün sos malzemelerini güzelce çırpalım.
  • Hemen ardından yufkalardan 2 tanesi bütün olarak kenara ayıralım (Tepsinin alt ve en üst kısmı için) ve diğer yufkaları 3-4 parçaya bölelim.
  • Yağlanmış fırın tepsisine ayırdığımız bütün yufkalardan bir tanesi kenarları dışarı sarkacak şekilde serelim.
  • Diğer parçaladığımız yufkaları da gelişi güzel bir şekilde tepsiye sermeye başlayalım.
  • Her sırada araya sostan 2-3 kaşık dökerek fırçayla sürüp, bütün yufkalara aynı işlem uygulayalım.
  • Üçüncü yufkadan sonra iç harcı dökelim.
  • Parça yufkalar bittiğinde son kalan bütün yufka tepsinin boyutunda keselim.
  • Kesilen ufak parçalar da tepsiye dizilip en alttaki yufkanın kenarları içe doğru kapatalım ve üzerine kesilen yufka koyulup bıçakla dilimlenir.
  • Kalan sos böreğin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
  • Böreğin üzerine sürmek için yumurta ve yoğurt güzelce çırpılıp, fırçayla sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 175-180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Puf puf kabarmış nefis böreğimiz ilk sıcağı çıkınca servise hazır. Afiyet Olsun…

Arabaşı Çorbası Tarifi

Beef Wellington Tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu