Yoğurtlu Nohut Salatası
Malzemeler
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
2 su bardağı yoğurt
-
1 adet közlenmiş kırmızı biber
-
2 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tutam maydanoz
Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifinin Püf Noktası
Nohutu bir gece önceden suda ıslatıp, ertesi gün haşladıktan sonra kullanabilir ya da hazır haşlanmış konserve olarak da alabilirsiniz. Kapya biberini ocakta közleyebileceğiniz gibi, közlenmiş olarak da satın alabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Közlenmiş biberin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
- Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin,tuzunu ekleyin ve doğradığınız közlenmiş biberi de ekleyerek güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
- Haşlanmış nohutları, zeytinyağı koyduğunuz bir tavada yaklaşık 5 dakika kadar kavurun ve ardından kırmızı toz biberi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Ocağın altını kapatın ve tabağa aldığınız yoğurtlu karışımın ortasına kavurduğunuz nohutları koyun.
- İnce doğranmış bir tutam maydanozla süsledikten sonra servis edin.
Kaynak: yemek.com
