B1 (tiamin) vitamini nedir?
Sağlıklı yaşam sağlıklı beslenmeden geçer. Sağlıklı beslenme için tükettiğiniz gıdalara dikkat etmeniz önemli. Gıdalardan gerekli vitamin ve mineralleri alıp almadığınıza özen gösterin. Sebze, meyve, et, süt ve süt ürünleri gibi farklı besin gruplarından aldığınız vitaminler çeşitlilik gösterir. Bunlardan B grubu vitaminler birkaç çeşittir ve suda çözünürler. İşte B vitaminleriyle ilgili bilmeniz gerekenler…
B1 vitamini (tiamin), değişik gıdalarla alınan besin öğelerinin vücutta enerjiye çevrilmesini ve en önemli enerji kaynaklarından biri olan karbonhidratlardan enerji yapımını sağlar. B1 vitamini, karaciğer ve diğer organ etleri, et, süt, kuru baklagiller, tahıllar (buğday, mısır, pirinç), ceviz, fındık ve yumurta bulunur.
B1 vitamini yetersizliği durumunda şu belirtiler görülür
- Yorgunluk ve isteksizlik,
- İştah azalması,
- Kusma,
- Sindirim sisteminde bozukluklar,
- Kalp yetmezliği,
- Huzursuzluk,
- Beriberi denilen ve sinir sistemi bozukluğu şeklinde tanımlanan eklemlerde şişlik ve ağrı,
- Denge bozukluklarına neden olan hastalıklar.
Günlük B1 vitamini ihtiyacı nedir?
B1 vitamini, enerji metabolizması için gereklidir. Bu nedenle karbonhidrat tüketen kişilerde B1 vitamini ihtiyacı daha fazladır. B1 vitamini, vücutta depo edilen bir vitamin değildir. Bu nedenle günlük beslenme ile alınması gerekir. Her 1000 kalori için kişinin 0.4 mg B1 vitamini alması önerilir.
