Ana Yemekler

Simit Kebabı Tarifi

Gaziantep mutfağını efsane lezzetlerinden biri daha Simit kebabı nasıl yapılır? Simit kebabı tarifi

Simit Kebabı Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı ılık su
  • 700 gram dana kıyma(tek çekim kebaplık zırh kıyması)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 1,5 tatlı kaşığı nane
  • 2 diş sarımsak

Simit Kebabı Hazırlanışı

  • Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin.
  • Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.
  • Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif : yemek.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu