Simit Kebabı Malzemeleri
-
1 su bardağı ince bulgur
-
1 su bardağı ılık su
-
700 gram dana kıyma(tek çekim kebaplık zırh kıyması)
-
2 çay kaşığı tuz
-
1,5 çay kaşığı karabiber
-
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
-
1,5 tatlı kaşığı nane
-
2 diş sarımsak
Simit Kebabı Hazırlanışı
- Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin.
- Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.
- Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
-
200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif : yemek.com
