Mutfak

Kabak Tatlısı Tarifi

Bal kabağının faydaları saymakla bitmiyor. Kabak mevsimi gelirken güzelce yapabileceğiniz kabak tatlısı tarifi..

Kabak Tatlısı Malzemeler: (4 kişilik)

  • 600 gr bal kabağı
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya kaymak
  • 3-4 adet karanfil , dilerseniz kıvamlanması içi 2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı :

  • Bal kabaklarınızın çekirdeklerini çıkartıp yeşil ve sert kısımlarını soyduktan sonra iki parmak kalınlığında dilimleyin.
  • Kabak dilimlerinizi bol suda yıkamayı ihmal etmeyin.
  • Daha sonra tencereye yerleştirin.
  • Üzerine toz şeker ve karanfilleri serpin.
  • Tencerenin ağzını kapatıp 1 saat kadar bekletin.
  • Kabak dilimlerini pişirmeden önce toz şeker döküp yaklaşık 3 saat bekletirseniz şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesini sağlarsınız.
  • Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmayabilir.
  • Bu durumda su ilave ederek orta ateşte 45-50 dakika kadar pişirin.
  • Suyunu tamamen çeken kabaklarınızı ılıklaştıktan sonra dikkatlice servis tabaklarına alın.
  • Üzerlerine ince çekilmiş ceviz içlerini serpiştirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
  • Dilerseniz kaymak eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

 

Bal Kabağının Faydaları Nelerdir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu