Ne Yesek?

Toygo Çorbası

Çorba yemeklerin ve sofraların baş tacıdır. Lezzetli sofralarınıza yakışacak önce gözünüzü sonra midenizi doyuracak toygo çorbası tarifi.

Toygo Çorbası Malzemeleri :

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1çay bardağı buğday
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • Varsa et suyu yoksa normal su

Hazırlanışı :

  • Önce buğdayları yıkayıp,varsa içerisine bir kemik koyarak haşlıyoruz.
  • Diğer bir tarafta da nohutu haşlıyoruz.
  • Buğdaylar haşlandıktan sonra diğer tarafta haşlanmış olan nohutla buluşturup bir süre daha kaynatıyoruz.
  • Bir kasenin içerisine yoğurt ve unu koyuyoruz.
  • Üzerine bir miktar soğuk su koyuyoruz.
  • Kıvamı açılan harcı çırpma teliyle sürekli karıştırıyoruz.
  • Kıvamı açılan harcın içine nohut ve buğdayın kaynamış olan suyundan ilave  ediyoruz. (Buradaki amaç terbiyenin kesilmesini önlemektir.)
  • Kaynamakta olan nohut ve buğdayın üzerine bu harcı yavaş yavaş döküyoruz.
  • Terbiyenin önce yarısını döküp, diğer yarısını da kıvamı ayarlamak için döküyoruz.
  • İstediğimiz kıvama gelince tuzunu ilave ediyoruz.
  • Tavada tereyağını kızartıyoruz.
  • Üzerine kuru nane isteğe göre pul biber ilave ediyoruz.
  • Çorbamızın üzerine döküp servise hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu